O primeiro episódio do Pra Quem Tem Fome, novo programa da THE YAS apresentado por Julia Matta, começa onde tradição e afeto caminham lado a lado: na Cantina Piacenza, em Belo Horizonte.
Mais do que visitar restaurantes, o programa nasce com uma proposta clara contar a história completa por trás de cada cozinha. Ouvir com calma. Observar o espaço. Entender a origem. Valorizar o gesto.
E para abrir a temporada, escolhemos um lugar onde a memória é ingrediente principal. O episódio mergulha na trajetória da Cantina Piacenza, Julia conversa com o chef Américo Piacenza e percorre os espaços que sustentam o restaurante da produção artesanal das massas ao salão onde as mesas se transformam em ponto de encontro.
Cantina Piacenza: herança que se serve à mesa
Escolher a Cantina Piacenza para o primeiro episódio não foi acaso.
O restaurante carrega uma história que começa antes do salão. A tradição da massa artesanal, ligada à família de Américo, sustenta não apenas o cardápio, mas a identidade do lugar.
Ali, o tempo não pede pressa.
A mesa vira permanência.
E a comida guarda lembrança.
Mais do que um restaurante, a Cantina Piacenza representa o que o Pra Quem Tem Fome busca revelar: negócios que nasceram de história, continuam por escolha e permanecem por consistência.
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